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Tag Archives: Organisation mondiale de la santé
Nitrite, charcuterie et cancer
Coudray, G. (2017) Si l’utilisation de nitrites séduit l’industrie de la charcuterie, elle représente un vrai danger pour le consommateur. Huffpost, 8 septembre 2017. (voir ici) Sur son site personnel, l’auteur se présente de la manière suivante: «Auteur et réalisateur … Continue reading
Posted in Grief carcinologique
Tagged Allemagne de l'Ouest, Ardèche, Auvergne, Aveyron, Bacon, Bière, Botulisme, Cancer, Cancer colorectal, Cancer de l'oesophage, Cancer du foie, Cash Investigation, Charcuterie, Chorizo, CIRC, Cochonneries, Corse, Coudray, Effet anti-infectieux, Espagne, Etats-Unis, Fer héminique, Finlande, France, Fromage, Gangolli, Hème, Italie, Jambon, Jambon de Parme, Japon, Lait, Lucet, NDEA, NDMA, Nitrate, Nitrite, Nitrosamides, Nitrosamines, Nitrosodiéthylamine, Nitrosodiméthylamine, OMS, Organisation mondiale de la santé, Pays-Bas, Poisson fumé, Prisuttu, Royaume-Uni, Salaison, Salami, Saucisse, Saucisse de Francfort, Sel de cuisine, Sel de mer, Suède, Viande rouge, Viande transformée, Walker
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Eaux de puits en Indonésie et risque de méthémoglobinémie
Sadler, R., Maetam, B., Edokpolo, B., Connell, D., Yu, J., Stewart, D., Park, M.-J., Gray, D. and Laksono, B. (2016) Health risk assessment for exposure to nitrate in drinking water from village wells in Semarang, Indonesia. Environmental Pollution 216, 738-745 … Continue reading
Posted in Méthémoglobinémie
Tagged Australie, Bactéries, Biberon, Canada, Eau d'adduction publique, Eau de puits, Europe, Indonésie, Java, Méthémoglobinémie, Nitrate, Nitrite, Nourrisson, Nouvelle-Zélande, OMS, Organisation mondiale de la santé, Sadler, USEPA
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Nitrates alimentaires et tension artérielle
Gee, L.C. and Ahluwalia, A. (2016) Dietary nitrate lowers blood pressure: Epidemiological, pre-clinical experimental and clinical trial evidence. Current Hypertension Reports 18:17 DOI 10.1007/s11906-015-0623-4 (voir l'abstract ici) Les deux auteurs [L.C.G et A.A] de cette revue d’ensemble travaillent au «William … Continue reading
Posted in Effet bénéfique cardiovasculaire
Tagged Artériopathie périphérique, Bain de bouche antibactérien, Circulation entérosalivaire, Diabète de type 2, Dialyse, Donneur de NO, Etude épidémiologique, Etudes expérimentales, Fruits, Gee, Hypertension artérielle, Insuffisance cardiaque, Jus de betterave, Légumes, Maladies cardiovasculaires, Nitrate, Nitrates alimentaires, NO, Obésité, OMS, Organisation mondiale de la santé, Oxyde nitrique, Régime, Régime japonais, Santé cardiovasculaire, Sources alimentaires, Sujet âgé, Tension artérielle, Trinitrine, Vasodilatation
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Nitrates alimentaires, effets bénéfiques et griefs
Bondonno, C.P., Croft, K.D. and Hodgson, J.M. (2015) Dietary nitrate, nitric oxide and cardiovascular health. Critical Reviews in Food Science and Nutrition. Sous presse. (voir l'abstract ici) Dans le “Critical Reviews in Food Science and Nutrition”, les auteurs australiens [Perth, … Continue reading
Posted in Appréciation d'ensemble nitrate santé, Griefs
Tagged Athérosclérose, Bactéries, Biberon, Biodisponibilité, Bondonno, Cancer, Contamination fécale, DJA, Dose Journalière Admissilbe, Eau d'adduction publique, Eau de puits, Estomac, Exercice physique, Fonction endothéliale, Fonction plaquettaire, Fonction vasculaire, Fruits, Globule rouge, Hémoglobine, Infection digestive, Intestin grêle, Ischémie reperfusion, JECFA, L-arginine, Légumes, Méthémoglobine, Méthémoglobinémie, Nitrate, Nitrates alimentaires, Nitrite, NO, NO synthase, Nourrisson, OMS, Organisation mondiale de la santé, Oxyde nitrique, Performance, Rigidité artérielle, Santé cardiovasculaire, Selles, Synthèse endogène, Tension artérielle, Thrombose, Tonus vasculaire, Vasodilatation
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Sécurité des nitrates alimentaires
Kobayashi, J., Ohtake, K. and Uchida, H. (2015) NO-rich diet for lifestyle-related diseases. Nutrients 7, 4911-4937 (voir le texte entier ici) Les auteurs japonais [Service de Diététique clinique et de nutrition humaine, Faculté de Pharmacie, Université Josai International, Saitama, Japon] … Continue reading
Posted in Appréciation d'ensemble nitrate santé, Griefs, Législation, Méthémoglobinémie
Tagged Avery, Biberon, Broncho-pneumopathie chronique obstructive, Cancer, Chien, Comly, Concentration maximale admissible, Cyanose, DJA, Dose Journalière Admissible, Eau d'adduction publique, Eau de boisson, Eau de puits, Globule rouge, Hémoglobine, Hypertension, Infection digestive, Ischémie reperfusion, Kobayashi, Lehman, Méthémoglobinémie, Nitrate, Nitrate de sodium, Nitrates alimentaires, Nitrates et santé, Nitrite, NO, Nourrisson, OMS, Organisation mondiale de la santé, Ostéoporose, Oxyde nitrique, Pullulation bactérienne, Rat, Régime DASH, Réglementation, Résistance à l'insuline, Santé, US Public Health Service, USEPA
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