Tag Archives: N-nitrosamines

Brunissement du tissu adipeux blanc

Posted on 2 janvier 2016 by admin

  TRES BONNE ANNEE 2016 A TOUS LES LECTEURS DU BLOG "NITRATES ET SANTE – LE BLOG DES NITRATES". Roberts, L.D. (2015) Does inorganic nitrate says NO to obesity by browning white adipose tissue? Adipocyte 4, 311-314 (voir l'abstract ici) … Continue reading →

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Nitrosation dans la cavité gastrique

Posted on 9 mai 2015 by admin

Pereira, C., Barbosa, R.M. and Laranjinha, J. (2015) Dietary nitrite induces nitrosation of the gastric mucosa: the protective action of the mucus and the modulatory effect of red wine. Journal of Nutritional Biochemistry 26, 476-483 (voir l'abstract ici) Les auteurs … Continue reading →

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Nitrates alimentaires et adénocarcinome œsophagien

Posted on 1 novembre 2014 by admin

Iijima, K. and Shimosegawa, T. (2014) Involvement of luminal nitric oxide in the pathogenesis of the gastroesophageal reflux disease spectrum. Journal of Gastroenterology and Hepatology 29, 898-905 (voir l'abstract ici) Les auteurs japonais [Service de gastro-entérologie, Université du Tohoku, Sendai] … Continue reading →

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Cancer buccal: nitrates et nitrites salivaires

Posted on 17 mai 2014 by admin

Shende, V., Biviji, A.T. and Akaarte, N. (2013) Estimation and correlative study of salivary nitrate and nitrite in tobacco related oral squamous carcinoma and submucous fibrosis. Journal of Oral and Maxillofacial Pathology 17, 381-385 (voir l'abstract ici) Pathologie assez fréquente … Continue reading →

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Saucisses, nitrate, nitrite et N-nitrosamines

Posted on 26 février 2014 by admin

De Mey, E., De Klerck, K., De Maere, H., Dewuff, L., Derdelinckx, G., Peeters, M.-C., Fraeye, I., Van der Heyden, Y. and Paelinck, H. (2014) The occurrence of N-nitrosamines, residual nitrite and biogenic amines in commercial dry fermented sausages and … Continue reading →

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Agression aiguë d’organe et effet protecteur des nitrites

Posted on 4 février 2014 by admin

Rassaf, T., Ferdinandy, P. and Schulz, R. (2014) Nitrite in organ protection. British Journal of Pharmacology 171, 1-11 (voir l'abstract ici) • Chez les mammifères, on distingue trois sources de nitrite NO2-: – 1) la source endogène, à partir de … Continue reading →

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Nitrate, nitrite, cancer gastrique et avis du CIRC

Posted on 19 novembre 2012 by admin

Bryan, N.S., Alexander, D.D., Coughlin, J.R., Milkowski, A.L. and Boffetta, P. (2012) Ingested nitrate and nitrite and stomach cancer: An updated review. Food and Chemical Toxicology 50, 3646-3665 (voir l'abstract ici) Le Centre International de Recherche sur le Cancer [CIRC] … Continue reading →

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Effets de 15 jours de supplémentation en nitrates

Posted on 15 octobre 2010 by admin

Vanhatalo, A., Bailey, S., Blackwell, J.R., DiMenna, F.J., Pavey, T.G., Wilkerson, D.P., Benjamin, N., Winyard, P.G. and Jones, A.M. (2010) Acute and chronic effects of dietary nitrate supplementation on blood pressure and the physiological responses to moderate-intensity and incremental exercise. … Continue reading →

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