Tag Archives: Kim

Nitrate, nitrite et digestion humaine in vitro

Posted on 11 juin 2017 by admin

Kim, H.S. and Hur, S.J. (2017) Changes of sodium nitrate, nitrite, and N-nitrosodiethylamine during in vitro human digestion. Food Chemistry 225, 197-201 (voir l'abstract ici) Les auteurs coréens [Chung-Ang University, Anseong-si, République de Corée] présentent une étude in vitro, destinée … Continue reading →

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Supplémentation en nitrate et modifications vasculaires lors de l’exercice

Posted on 12 mai 2015 by admin

Kim, J.-K., Moore, D.J., Maurer, D.G., Kim-Shapiro, D.B., Basu, S., Flanagan, M.P., Skulas-Ray, A.C., Kris-Etherton, P. and Proctor, D.N. (2015) Acute dietary nitrate supplementation does not augment submaximal forearm exercise hyperemia in healthy young men. Applied Physiology, Nutrition and Metabolism … Continue reading →

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