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Tag Archives: Entérobactéries
Nitrate, nitrite et digestion humaine in vitro
Kim, H.S. and Hur, S.J. (2017) Changes of sodium nitrate, nitrite, and N-nitrosodiethylamine during in vitro human digestion. Food Chemistry 225, 197-201 (voir l'abstract ici) Les auteurs coréens [Chung-Ang University, Anseong-si, République de Corée] présentent une étude in vitro, destinée … Continue reading →
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Tagged Bactéries, Biberon, Cancer, Cavité buccale, Cavité gastrique, CIRC, Cycle entérosalivaire, Digestion, Eau d'adduction publique, Eau de puits, Entérobactéries, Enzyme, Escherichia coli, Estomac, Glandes salivaires, Gros intestin, Iléon, Kim, Lactobacillus casei, Légumes, Méthémoglobinémie, N-nitrosodiméthylamine, Nitrate, Nitrate de sodium, Nitrite, Nitrite de sodium, Nourrisson, Nutriments, pH gastrique, pH intestinal, pH salivaire, Plasma, Salive
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