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Tag Archives: Commission des Communautés européennes
Légumes chypriotes
Kyriacou, M.C., Soteriou, G.A., Colla, G. and Rouphael, Y. (2019) The occurrence of nitrate and nitrite in Mediterranean fresh salad vegetables and its modulation by preharvest practices and postharvest conditions. Food Chemistry 285, 468-477 (voir l'abstract ici) Par chromatographie en … Continue reading
Posted in Taux de nitrates dans les aliments, Taux de nitrites dans l'organisme
Tagged Août, Bette, Céleri, Chou, Chromatographie, Chypre, Commission des Communautés européennes, Coriandre, Eau de boisson, Epinards, Eté, Fenouil, Fertilisation azotée, Feuille de céleri, Hiver, Kyriacou, Laitue, Légumes, Lumière solaire, Nitrate, Nitrite, Persil, Photosynthèse, Pourpier, Roquette, Tige de céleri
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1994-2014: Nitrates et présupposés (2)
Habermeyer, M., Roth, A., Guth, S., Diel, P., Engel, K.-H., Epe, B., Fürst, P., Heinz, V., Humpf, H.-U., Joost, H.-G., Knorr, D., de Kok, T., Kulling, S., Lampen, A., Marko, D., Rechkemmer, G., Rietjens, I., Stadler, R.H., Vieths, S., Vogel, … Continue reading
Posted in Appréciation d'ensemble nitrate santé, Grief carcinologique
Tagged Bilthoven, Commission des Communautés européennes, Eisenbrand, Epidémiologie, Epinards, Habermeyer, Janzowski, Laitue, Légumes, Limite réglementaire, Nitrates alimentaires, Nitrosation, Norme, Population à risque, Risque carcinogène
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Engrais et teneur en nitrate de la laitue
Liu, C.-W., Sung, Y., Chen, B.-C. and Lai, H.Y. (2014) Effects of nitrogen fertilizers on the growth and nitrate content of lettuce (Lactuca sativa L.) International Journal of Environmental Research and Public Health 11, 4427-4440 (voir l'abstract ici) Les auteurs … Continue reading
Posted in Taux de nitrates dans les aliments
Tagged Agriculture "biologique", Apport azoté, Azote, Chlorophylle, Commission des Communautés européennes, DJA, Dose de Référence, Dose Journalière Admissible, Eau de boisson, Effets bénéfiques, Engrais, Engrais inorganique, Engrais organique, FAO, Feuille, Laitue, Largeur de feuille, Légumes, Liu, Longueur de feuille, Méthémoglobinémie, Microbes, Nitrate, Nitrate d'ammonium, Nitrates alimentaires, Nitrites, OMS, Réglementation, Santé, Teneur du sol en azote
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Nitrate, nitrite et produits alimentaires
Iammarino, M., Di Taranto, A. and Cristino, M. (2013) Endogenous levels of nitrites and nitrates in wide consumption foodstuffs: Results of five years of official controls and monitoring. Food Chemistry 140, 763-771. (voir l'abstract ici) Par sa réglementation No 1129 … Continue reading
Posted in Taux de nitrates dans les aliments
Tagged Beet it organic, Beet it sport, Charcuterie, Commission des Communautés européennes, Concentration maximale réglementaire, Culture en plein air, Culture sous abri, Eau d'adduction publique, Epinards, Fit Rabbit, Fromage, Go Plus Nitrates, Iammarino, Laitue, Légumes, Microbes, Mozzarelle, Nitrate, Nitrite, Poisson, Produits alimentaires, Produits laitiers, Salaison, Sportifs, Viande
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Microbes, nitrates et nitrites dans les soupes de légumes (2)
Tamme, T., Reinik, M., Püssa, T., Roasto, M., Meremäe, K. and Kiis, A. (2010) Dynamics of nitrate and nitrite content during storage of home-made and small-scale industrially produced raw vegetable juices and their dietary intake. Food Additives and Contaminants 27, … Continue reading
Posted in Etude expérimentale, Griefs, Législation, Méthémoglobinémie
Tagged Bactéries, Betterave, Carottes, Commission des Communautés européennes, Concentration maximale réglementaire, Jus de betterave, Législation, Légumes, Méthémoglobinémie, Microbes, Nitrates, Nitrites, Normes, Nourrisson, OMS, Soupe de betteraves, Soupe de carottes, Soupe de légumes, Tamme
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