Tag Archives: Canneberge

Augmenter les apports en légumes et les apports en nitrate

Posted on 6 juin 2018 by admin

Van der Avoort, C.M.T., Van Loon, L.J.C., Hopman, M.T.E. and Verdijk, L.B. (2018) Increasing vegetable intake to obtain the health promoting and ergogenic effects of dietary nitrate. European Journal of Clinical Nutrition. Sous presse (voir l'abstract ici) Les auteurs néerlandais … Continue reading →

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Betterave entière et course de 5 km

Posted on 17 août 2012 by admin

Murphy, M., Eliot, K., Heuertz, R.M. and Weiss, E. (2012) Whole beetroot consumption acutely improves running performance. Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics 112, 548-552 (voir l'abstract ici) Les articles scientifiques signalant les effets bénéfiques de la consommation … Continue reading →

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Nitrite, canneberge et Listeria monocytogenes

Posted on 30 avril 2011 by admin

Xi, Y., Sullivan, G.A., Jackson, A.L., Zhou, G.H. and Sebranek, J.G. (2011) Use of natural antimicrobials to improve the control of Listeria monocytogenes in a cured cooked meat model system. Meat Science 88, 503-511 (voir l'abstract ici) Grâce à ses … Continue reading →

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