Rothschild, J.A. and Bishop, D.J. (2019) Effects of dietary supplements on adaptations to endurance training. Sports Medicine. Sous presse
Dans un article de synthèse, les deux auteurs néo-zélandais et australien [Université de Technologie d’Auckland et Université Victoria de Melbourne] font le point sur les effets sur l’adaptation à l’entraînement d’endurance de divers suppléments alimentaires, tels le bicarbonate de sodium NaHCO3, la bêta-alanine C3H7NO2, les antioxydants, la caféine C8H10N4O2 et les nitrates alimentaires NO3-.
Concernant les nitrates alimentaires NO3- et leurs effets sur l’adaptation à l’endurance, les auteurs néo-zélandais et australien recensent et analysent 7 études publiées lors des cinq dernières années: Puype et coll. (2014) [Cf. rubrique du 27 juin 2014], De Smet et coll. (2016) [Cf. rubrique du 10 septembre 2016], Muggeridge et coll. (2017), Thompson et coll. (2017) [rubrique du 5 mars 2017], Thompson et coll. (2018), Finkel et coll. (2018), Santana et coll. (2019).
• Au total, après analyse, la supplémentation alimentaire en nitrate NO3- est susceptible, selon les auteurs, d’avoir des effets favorables, certes modestes, sur l’entraînement d’endurance, vraisemblablement par une action sur les types des fibres musculaires [The limited evidence suggests there may be small but favourable effects of endurance training with nitrate supplementation, which are possibly related to changes in muscle type].
• Le jus de betterave pourrait s’avérer plus efficace que les sels de nitrate, mais on ne peut non plus écarter l’influence d’une variabilité interindividuelle ou celle des conditions environnementales [Beetroot juice may be more effective than nitrate salts, though the efficacy of supplementation can be affected by inter-individual variability and environemental conditions].
Les études ici recensées ont toute recouru à des protocoles d’entraînement intense:
- soit entrainements par intervalle à haute intensité [high-intensity interval training ou HIIT],
- soit entraînements avec sprints supra maximaux [sprint interval training ou SIT],
Les nitrates alimentaires tirent, en effet, principalement leur efficacité de leur aptitude à accroître les réponses physiologiques des fibres de type 2 […as dietary nitrate is particularly effective at augmenting physiological responses in type 2 fibres].
Les auteurs néo-zélandais et australien souhaitent qu’à l’avenir d’autres études soient mises en œuvre.
• Il conviendrait de faire appel à d’autres formes d’entraînement de manière à bien distinguer, pour les adaptations post-entraînement, les effets ergogéniques aigus et les effets ergogéniques chroniques des nitrates alimentaires [Studies using other forms of endurance training are needed to differentiate acute ergogenic benefits from the chronic effects of dietary nitrate on training performance].
• Il conviendrait aussi de mieux connaître:
- les effets d’une part chez les sujets non-entraînés, d’autre part chez les sportifs d’endurance confirmés [More research is required […] to investigate differences in the skeletal muscle remodelling responses, particularly between untrained and endurance-trained participants].
- et le rôle de l’oxyde nitrique NO dans la biogénèse mitochondriale [More research is required to determine the role of nitric oxide in mitochondrial biogenesis].