Nitrate et lymphome non-hodgkinien

Aschebrook-Kilfoy, B., Ward, M.H., Zheng, T., Holford, T.R., Boyle, P., Leaderer, B and Zhang, Y. (2012) Dietary nitrate and nitrite intake and non-Hodgkin lymphoma survival. Nutrition and Cancer 64, 488-492

(voir l'abstract ici)

La rubrique du 2 mars 2010 faisait état d’une étude taiwanaise cherchant à mettre en évidence un éventuel lien statistique entre la teneur en nitrate NO3- de l’eau d’adduction publique et la mortalité par lymphome non-hodgkinien. Non exempte de failles méthodologiques, elle s’avérait négative.

Elle venait s’ajouter à sept autres études épidémiologiques également consacrées à un éventuel lien entre les nitrates et le lymphome non-hodgkinien, publiées précédemment entre 1996 et 2006. Deux d’entre elles concluaient à une association positive (Ward et coll., 1996; Gulis et coll., 2002); cinq d’entre elles concluaient à une absence de corrélation statistique (Law et coll., 1999; Freedman et coll., 2000; Weyer et coll., 2001; Cocco et coll., 2003; Ward et coll., 2006).

Effectué dans l’Etat du Connecticut sur une population exclusivement féminine, le travail des auteurs américains [National Institutes of Health, Bethesda, Maryland, USA], ici présenté, est le neuvième de la série. Il cherche à savoir si la survie ou la mortalité des sujets atteints de lymphome non-hodgkinien se trouvent ou non affectées par l’importance des apports alimentaires en nitrate NO3- ou en nitrite NO2-.

Dans cette étude, il apparaît que les nitrates alimentaires pourraient exercer un certain effet protecteur vis-à-vis de la mortalité liée au lymphome folliculaire. En vérité, l’effet protecteur apparaît discret, à la limite de la significativité statistique [A borderline significant protective trend was observed for follicular lymphoma with increasing nitrate intake].

Si l’on excepte cet éventuel, ou possible, effet protecteur des nitrates à l’égard de la mortalité du lymphome folliculaire, le reste de l’étude ne détecte pas de corrélation statistique véritable [We did not observe a significant increasing trend of mortality for non-Hodgkin lymphoma [NHL] or death from any cause […]. We did not identify a difference in overall survival for nitrate or for nitrite or for NHL specific survival for nitrate or nitrite].

Les auteurs en déduisent que, chez les sujets atteints de lymphome non-hodgkinien, les apports en nitrate et en nitrite n’ont pas, sur l’immunité, d’action défavorable qui pourrait affecter négativement la survie [Our null findings do not confer support for the possibility that dietary nitrate and nitrite intake impacts NHL survival by promoting immune unresponsiveness].

Commentaire du blog

Ce genre d’étude oublie de prendre en considération la synthèse endogène en nitrate et en nitrite par la voie de la L-arginine ou de la NO synthase.

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