Tag Archives: Roquette

Concentration urinaire en nitrate après charge orale

  Baiao, D.D.S., Conte-Junior, C.A., Paschoalin, V.M.F. and Alvares, T.S. (2016) Beetroot juice increases nitric oxide metabolites in both men and women regardless of body mass. International Journal of Food Sciences and Nutrition 67, 40-46 (voir l'abstract ici) Les auteurs brésiliens … Continue reading

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«La France agricole»: un dossier remarquable (2)

Pavard, P. (2013) Nitrates et santé. L’étonnante contre-enquête. La France agricole 3478, 38-51 (Suite) Le dossier de 14 pages écrit et composé par le rédacteur en chef adjoint Philippe Pavard comporte quatre parties. 1) «Des normes et des griefs fragiles» … Continue reading

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Crucifères, nitrates et cancer

Bosetti, C., Filomeno, M., Riso, P., Polesel, J., Levi, F., Talamini, R., Montella, M., Negri, E., Franceschi, S. and La Vecchia, C. (2012) Cruciferous vegetables and cancer risk in a network of case-control studies. Annals of Oncology 23, 2198-2203 (voir … Continue reading

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La “Veg-Table” des nitrates

Lidder, S. and Webb, A. (2012) Vascular effects of dietary nitrate (as found in green leafy vegetables and beetroot) via the Nitrate-Nitrite-Nitric Oxide pathway. British Journal of Clinical Pharmacology. Sous presse. (voir l'abstract ici) Appartenant au Service de Pharmacologie Clinique … Continue reading

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Nitrates des laitues au Royaume-Uni

Burns, I.G., Zhang, K., Turner, M.K., Meacham, M., Al-Redhiman, K., Lynn, J., Broadley, M.R., Hand, P. and Pink, D. (2011) Screening for genotype and environment effects on nitrate accumulation in 24 species of young lettuce. Journal of the Science of … Continue reading

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Teneurs en nitrates des légumes en Espagne

Pardo-Marin, O., Yusà-Pelechià, V., Villalba-Martin, P. and Perez-Dasi, J.A. (2010) Monitoring programme on nitrates in vegetables and vegetable-based baby foods marketed in the region of Valencia, Spain: levels and estimated daily intake. Food Additives and Contaminants 27, 478-486. (voir l'abstract … Continue reading

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