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Tag Archives: OMS
Eaux de boisson du gouvernorat de Dakahlia
Mortada, W.I. and Shokeir, A.A. (2018) Does nitrite and nitrate levels in drinking water impact the health of people in Dakahlia governorate, Egypt ? Environmental Science and Pollution Research. Doi.org/10.1007/s11356-018-2156-2 (voir l'abstract ici) D’une superficie de 3500 km2, situé au … Continue reading
Posted in Taux de nitrates dans les aliments, Taux de nitrites dans l'organisme
Tagged Bactéries, Concentration maximale admissible, Dakahlia, Eau d'adduction publique, Eau de boisson, Eau de puits, Egypte, Méthémoglobinémie, Mortada, Nil, Nitrate, Nitrite, Nourrisson, OMS, Organisation mondiale de la santé
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Nitrate, composés N-nitrosés, cancer
Kobayashi, J. (2017) Effect of diet and gut environment on the gastrointestinal formation of N-nitroso-compounds: a review. Nitric Oxide Sous presse (voir l'abstract ici) L’auteur japonais [Faculté de Pharmacie, Université Internationale de Josai, Saitama, Japon] présente une revue de synthèse … Continue reading
Posted in Grief carcinologique
Tagged Agent nitrosant, Amides, Amines, Autorité Européenne de Sécurité des Aliments, Cancer, Côlon, Composés N-nitrosés, Composés S-nitrosés, EFSA, Estomac, FAO, Hémoglobine, Kobayashi, Licht et Deen, Maladie inflammatoire intestinale, Nitrate, Nitrite, Nitrosamides, Nitrosamines, Nitrosodiéthylamine, Nitrosodiméthylamine, NO, NO synthase inductible, NRC, OMS, Oxyde nitrique, Peto, pH intragastrique, Régime, Rongeur, Viande rouge
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Nitrite, charcuterie et cancer
Coudray, G. (2017) Si l’utilisation de nitrites séduit l’industrie de la charcuterie, elle représente un vrai danger pour le consommateur. Huffpost, 8 septembre 2017. (voir ici) Sur son site personnel, l’auteur se présente de la manière suivante: «Auteur et réalisateur … Continue reading
Posted in Grief carcinologique
Tagged Allemagne de l'Ouest, Ardèche, Auvergne, Aveyron, Bacon, Bière, Botulisme, Cancer, Cancer colorectal, Cancer de l'oesophage, Cancer du foie, Cash Investigation, Charcuterie, Chorizo, CIRC, Cochonneries, Corse, Coudray, Effet anti-infectieux, Espagne, Etats-Unis, Fer héminique, Finlande, France, Fromage, Gangolli, Hème, Italie, Jambon, Jambon de Parme, Japon, Lait, Lucet, NDEA, NDMA, Nitrate, Nitrite, Nitrosamides, Nitrosamines, Nitrosodiéthylamine, Nitrosodiméthylamine, OMS, Organisation mondiale de la santé, Pays-Bas, Poisson fumé, Prisuttu, Royaume-Uni, Salaison, Salami, Saucisse, Saucisse de Francfort, Sel de cuisine, Sel de mer, Suède, Viande rouge, Viande transformée, Walker
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EFSA et Dose Journalière Admissible pour les nitrates
EFSA Panel on Food Additives and Nutrient Sources added to Food (ANS), Mortensen, A., Aguilar, F., Crebelli, R., Di Domenico, A., Dusemund, B., Frutos, M.J., Galtier, P., Gott, D., Gundert-Remy, U., Lambré, C., Leblanc, J.-C., Lindtner, O., Moldeus, P., Mosesso, … Continue reading
Posted in Législation
Tagged Additifs alimentaires, Cancer, Cavité buccale, Commission européenne, CSAH, Dose Journalière Admissible, E 251, E 252, Effets bénéfiques, EFSA, FAO, Globule rouge, Hémoglobine, JECFA, Lehman, Méthémoglobine, Méthémoglobine-réductase, Méthémoglobinémie, Nitrate, Nitrate de potassium, Nitrate de sodium, Nitrates alimentaires, Nitrates salivaires, Nitrites salivaires, Nourrisson, OMS, Rat, Salive, Thyroïde
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Eaux de puits en Indonésie et risque de méthémoglobinémie
Sadler, R., Maetam, B., Edokpolo, B., Connell, D., Yu, J., Stewart, D., Park, M.-J., Gray, D. and Laksono, B. (2016) Health risk assessment for exposure to nitrate in drinking water from village wells in Semarang, Indonesia. Environmental Pollution 216, 738-745 … Continue reading
Posted in Méthémoglobinémie
Tagged Australie, Bactéries, Biberon, Canada, Eau d'adduction publique, Eau de puits, Europe, Indonésie, Java, Méthémoglobinémie, Nitrate, Nitrite, Nourrisson, Nouvelle-Zélande, OMS, Organisation mondiale de la santé, Sadler, USEPA
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Régime riche en nitrate et performance sportive
Porcelli, S., Pugliese, L., Rejc, E., Pavei, G., Bonato, M., Montorsi, M., La Torre, A., Rasica, L. and Marzorati, M. (2016) Effects of a short-term high-nitrate diet on exercise performance. Nutrients, 8, 534; doi: 3390/nu8090534 (voir l'abstract et le texte … Continue reading
Posted in Effet bénéfique sur exercice physique
Tagged Chou cavalier, Chou collard, Consommation en oxygène, Contraction isométrique, Cyclo-ergomètre, DJA, Dose Journalière Admissible, Epinards, Exercice physique, JECFA, Nitrate, Nitrite, OMS, Performance sportive, Plasma, Porcelli, Puissance musculaire, Quadriceps, Régime, Sprint, Supplémentation en nitrate, Végétarien
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Nitrates alimentaires et tension artérielle
Gee, L.C. and Ahluwalia, A. (2016) Dietary nitrate lowers blood pressure: Epidemiological, pre-clinical experimental and clinical trial evidence. Current Hypertension Reports 18:17 DOI 10.1007/s11906-015-0623-4 (voir l'abstract ici) Les deux auteurs [L.C.G et A.A] de cette revue d’ensemble travaillent au «William … Continue reading
Posted in Effet bénéfique cardiovasculaire
Tagged Artériopathie périphérique, Bain de bouche antibactérien, Circulation entérosalivaire, Diabète de type 2, Dialyse, Donneur de NO, Etude épidémiologique, Etudes expérimentales, Fruits, Gee, Hypertension artérielle, Insuffisance cardiaque, Jus de betterave, Légumes, Maladies cardiovasculaires, Nitrate, Nitrates alimentaires, NO, Obésité, OMS, Organisation mondiale de la santé, Oxyde nitrique, Régime, Régime japonais, Santé cardiovasculaire, Sources alimentaires, Sujet âgé, Tension artérielle, Trinitrine, Vasodilatation
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Nitrates alimentaires, effets bénéfiques et griefs
Bondonno, C.P., Croft, K.D. and Hodgson, J.M. (2015) Dietary nitrate, nitric oxide and cardiovascular health. Critical Reviews in Food Science and Nutrition. Sous presse. (voir l'abstract ici) Dans le “Critical Reviews in Food Science and Nutrition”, les auteurs australiens [Perth, … Continue reading
Posted in Appréciation d'ensemble nitrate santé, Griefs
Tagged Athérosclérose, Bactéries, Biberon, Biodisponibilité, Bondonno, Cancer, Contamination fécale, DJA, Dose Journalière Admissilbe, Eau d'adduction publique, Eau de puits, Estomac, Exercice physique, Fonction endothéliale, Fonction plaquettaire, Fonction vasculaire, Fruits, Globule rouge, Hémoglobine, Infection digestive, Intestin grêle, Ischémie reperfusion, JECFA, L-arginine, Légumes, Méthémoglobine, Méthémoglobinémie, Nitrate, Nitrates alimentaires, Nitrite, NO, NO synthase, Nourrisson, OMS, Organisation mondiale de la santé, Oxyde nitrique, Performance, Rigidité artérielle, Santé cardiovasculaire, Selles, Synthèse endogène, Tension artérielle, Thrombose, Tonus vasculaire, Vasodilatation
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