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Archives
Tag Archives: Cancer
Viande transformée et cancer colorectal
Cantwell, M. and Elliott, C. (2017) Nitrates, nitrites and nitrosamines from processed meat intake and colorectal cancer risk. Journal of Clinical Nutrition and Dietetics. Vol. 3 No.4:27 (voir le texte entier ici) Dans un article de synthèse [review article], les … Continue reading
Posted in Grief carcinologique
Tagged Bavette de porc, Cancer, Cancer colorectal, Cantwell, Centre International de Recherche sur le Cancer, CIRC, Composés N-nitrosés, Conservation, Contamination microbienne, Estomac, Fermentation, Fumaison, IARC, Jambon, Kassler, Légumes, Maturation, Nitrate, Nitrite, Nitrites salivaires, Nitrosodiéthylamine, Nitrosodiméthylamine, OMS, Organisation mondiale de la santé, Polyphénols, Produit carné transformé, Rat, Salaison, Salami, Saucisse, Saucisson, Thé vert, Viande, Viande transformée
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Supplémentation en nitrate et en créatine nitrate chez le sportif
Deldicque, L. and Francaux, M. (2016) Potential harmful effects of dietary supplements in sports medicine. Current Opinion in Clinical Nutrition and Metabolic Care 19, 439-445 (voir le texte entier ici) A partir d’articles principalement publiés de janvier 2014 à avril … Continue reading
Posted in Griefs
Tagged 800 mètres, Acide aminé, Acide gras oméga-3, Acide guanido-acétique, Animal, Apports nitratés, Bêta-alanine, Betterave, Cancer, Capacité ergogénique, Contaminant, Course à pied, Créatine monohydrate, Créatine nitrate, Diméthylamylamine, Épreuve d'endurance, Exercice physique, Higénamine, Jus de betterave, Marathon, Mélamine, Nitrate, Nitrate de créatine, Norcoclaurine, Perturbateur endocrinien, Sportif, Supplément diététique, Supplément nutritionnel, Supplémentation en créatine nitrate, Supplémentation en nitrate, Système cardiovasculaire, Vitamines, Zatopek Magazine
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Nitrate, composés N-nitrosés, cancer
Kobayashi, J. (2017) Effect of diet and gut environment on the gastrointestinal formation of N-nitroso-compounds: a review. Nitric Oxide Sous presse (voir l'abstract ici) L’auteur japonais [Faculté de Pharmacie, Université Internationale de Josai, Saitama, Japon] présente une revue de synthèse … Continue reading
Posted in Grief carcinologique
Tagged Agent nitrosant, Amides, Amines, Autorité Européenne de Sécurité des Aliments, Cancer, Côlon, Composés N-nitrosés, Composés S-nitrosés, EFSA, Estomac, FAO, Hémoglobine, Kobayashi, Licht et Deen, Maladie inflammatoire intestinale, Nitrate, Nitrite, Nitrosamides, Nitrosamines, Nitrosodiéthylamine, Nitrosodiméthylamine, NO, NO synthase inductible, NRC, OMS, Oxyde nitrique, Peto, pH intragastrique, Régime, Rongeur, Viande rouge
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Violation de la norme et méthémoglobinémie
Pennino, M.J., Compton, J.E. and Leibowitz, S.G. (2017) Trends in drinking water nitrate violations across the United States. Environmental Science and Technology 51, 13450-13460 (voir l'abstract ici) Les trois auteurs américains appartiennent à l’US Environmental Protection Agency [EPA] [Washington, USA]. … Continue reading
Posted in Législation, Méthémoglobinémie
Tagged Affection thyroïdienne, Anomalie congénitale, Biberon, Californie, Cancer, Concentration maximale admissible, Delaware, Eau d'adduction publique, Eau de boisson, EPA, Etats-Unis, Méthémoglobinémie, Nebraska, Nitrate, Nitrite, Ohio, Pennino, US Public Health Service
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Nitrite, charcuterie et cancer
Coudray, G. (2017) Si l’utilisation de nitrites séduit l’industrie de la charcuterie, elle représente un vrai danger pour le consommateur. Huffpost, 8 septembre 2017. (voir ici) Sur son site personnel, l’auteur se présente de la manière suivante: «Auteur et réalisateur … Continue reading
Posted in Grief carcinologique
Tagged Allemagne de l'Ouest, Ardèche, Auvergne, Aveyron, Bacon, Bière, Botulisme, Cancer, Cancer colorectal, Cancer de l'oesophage, Cancer du foie, Cash Investigation, Charcuterie, Chorizo, CIRC, Cochonneries, Corse, Coudray, Effet anti-infectieux, Espagne, Etats-Unis, Fer héminique, Finlande, France, Fromage, Gangolli, Hème, Italie, Jambon, Jambon de Parme, Japon, Lait, Lucet, NDEA, NDMA, Nitrate, Nitrite, Nitrosamides, Nitrosamines, Nitrosodiéthylamine, Nitrosodiméthylamine, OMS, Organisation mondiale de la santé, Pays-Bas, Poisson fumé, Prisuttu, Royaume-Uni, Salaison, Salami, Saucisse, Saucisse de Francfort, Sel de cuisine, Sel de mer, Suède, Viande rouge, Viande transformée, Walker
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EFSA et Dose Journalière Admissible pour les nitrates
EFSA Panel on Food Additives and Nutrient Sources added to Food (ANS), Mortensen, A., Aguilar, F., Crebelli, R., Di Domenico, A., Dusemund, B., Frutos, M.J., Galtier, P., Gott, D., Gundert-Remy, U., Lambré, C., Leblanc, J.-C., Lindtner, O., Moldeus, P., Mosesso, … Continue reading
Posted in Législation
Tagged Additifs alimentaires, Cancer, Cavité buccale, Commission européenne, CSAH, Dose Journalière Admissible, E 251, E 252, Effets bénéfiques, EFSA, FAO, Globule rouge, Hémoglobine, JECFA, Lehman, Méthémoglobine, Méthémoglobine-réductase, Méthémoglobinémie, Nitrate, Nitrate de potassium, Nitrate de sodium, Nitrates alimentaires, Nitrates salivaires, Nitrites salivaires, Nourrisson, OMS, Rat, Salive, Thyroïde
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Supplémentation en nitrate et souris sur roue tournante
Ivarsson, N., Schiffer, T.A., Hernandez, A., Lanner, J.T., Weitzberg, E., Lundberg, J.O. and Westerblad, H. (2017) Dietary nitrate markedly improves voluntary running in mice. Physiology and Behavior 168, 55-61 (voir l'abstract ici) On a récemment montré que, placées dans la … Continue reading
Posted in Effet bénéfique sur exercice physique, Etude expérimentale
Tagged Cancer, Distance parcourue, Eau de boisson, Endurance, Epinards, Ivarsson, Jus de betterave, Nitrate de sodium, Roue tournante, Souris, Supplémentation en nitrate, Toxicité, Vitesse
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Live Love Fruit, betteraves et nitrate
“Live Love Fruit. Eat vibrantly. Live vibrantly” est un site Internet (voir ici) fondé par une Canadienne de Winnipeg [province du Manitoba, Canada]: Carly Fraser. A l’âge de 14 ans, Carly Fraser commence à lutter contre sa surcharge pondérale. Elle … Continue reading
Posted in Appréciation d'ensemble nitrate santé
Tagged Acide folique, Bétalaïnes, Betterave, Calcium, Cancer, Constipation, Effet anti-hypertenseur, Energie, Fatigue, Fer, Fonction vasculaire, Fraser, Fruits, Jus de betterave, Laitages, Légumes, Live Love Fruit, Manganèse, Mémoire, Nitrate, NO, Oeufs, Oxyde nitrique, Performance sportive, Potassium, Protection hépatique, Protéines, Purée de betterave, Régime d'exclusion, Régime végétalien, Régime végétarien, Santé cardiovasculaire, Système immunitaire, Teint cutané, Tension artérielle, Vasodilatation, Viandes, Vitamine A, Vitamine C
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