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Tag Archives: Légumes
Bonnes questions, moins bonnes réponses
Cunningham, E. (2013) Dietary nitrates and nitrites–Harmful? Helpful? Or Paradox? Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics 113, 1268 (voir l'article entier ici) Membre du centre d’information de l’Académie américaine de Nutrition et Diététique [Academy of Nutrition and Dietetics … Continue reading
Posted in Appréciation d'ensemble nitrate santé
Tagged Altitude, Bactéries, Biberon, Cancer, Composés N-nitrosés, Cunningham, Diététique, Eau d'adduction publique, Eau de puits, Effort physique, Hémoglobine, L-arginine, Légumes, Maladies cardiovasculaires, Méthémoglobinémie, Nitrate, Nitrates alimentaires, Nitrite, NO, NO synthase, Nourrisson, Nutrition, Oxyde nitrique, Performance physique et sportive, Soupe de légumes, Sport, Tension artérielle
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Nitrate des végétaux et méthodes de cuisson
Boari, F., Cefola, M., Di Gioia F., Pace, B., Serio, F. and Cantore, V. (2013) Effect of cooking methods on antioxidant activity and nitrate content of selected wild Mediterranean plants. International Journal of Food Sciences and Nutrition 64, 870-876 (voir … Continue reading
Posted in Taux de nitrates dans les aliments
Tagged Asperge sauvage, Asphodèle jaune, Bette marine, Boari, Cuisson, Cuisson à la vapeur, Cuisson aux micro-ondes, Ebullition, Feuille, Laiteron maraîcher, Légumes, Nitrate, Ortie commune, Picride fausse vipérine, Pissenlit, Plantes sauvages, Protection cardiovasculaire, Régime méditerranéen, Santé, Urosperme fausse picride, Végétaux
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Nitrate et DMLA
Klein, B.E.K., McElroy J.A., Klein, R., Howard, K.P. and Lee, K.E. (2013) Nitrate-nitrogen levels in rural drinking water: Is there an association with age-related macular degeneration? Journal of Environmental Science and Health, Part A: Toxic/Hazardous Substances and Environmental Engineering 48, … Continue reading
Posted in Griefs
Tagged Activités physiques, Altitude, Cataracte, Dégénérescence maculaire, DMLA, Druses, Eau de puits, Epithélium pigmentaire de la rétine, Klein, L-arginine, Légumes, NEI, NIH, Nitrate, NO synthase, Rétinopathie diabétique, Synthèse endogène en nitrates
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Nitrate, nitrite et produits alimentaires
Iammarino, M., Di Taranto, A. and Cristino, M. (2013) Endogenous levels of nitrites and nitrates in wide consumption foodstuffs: Results of five years of official controls and monitoring. Food Chemistry 140, 763-771. (voir l'abstract ici) Par sa réglementation No 1129 … Continue reading
Posted in Taux de nitrates dans les aliments
Tagged Beet it organic, Beet it sport, Charcuterie, Commission des Communautés européennes, Concentration maximale réglementaire, Culture en plein air, Culture sous abri, Eau d'adduction publique, Epinards, Fit Rabbit, Fromage, Go Plus Nitrates, Iammarino, Laitue, Légumes, Microbes, Mozzarelle, Nitrate, Nitrite, Poisson, Produits alimentaires, Produits laitiers, Salaison, Sportifs, Viande
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«La France agricole»: un dossier remarquable (1)
Maerten, E. (2013) Nitrates, croire et voir. La France agricole 3478, 3 Après «Science et Vie» et son numéro d’octobre 2012 [Cf. rubrique du 02 -10 -2012], on constate avec intérêt que, dans son numéro du 15 mars 2013, l’hebdomadaire … Continue reading
Posted in Appréciation d'ensemble nitrate santé
Tagged Conseil des Communautés européennes, Eau d'adduction publique, La France Agricole, Légumes, Maerten, Nitrates, Norme, Santé, Science et Vie
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Intérêt des nitrates alimentaires entre 60 et 70 ans
Kelly, J., Fulford, J., Vanhatalo, A., Blackwell, J.R., French, O., Bailey, S.J., Gilchrist, M., Winyard, P.G. and Jones, A.M. (2013) Effects of short-term dietary nitrate supplementation on blood pressure, O2 uptake kinetics, and muscle and cognitive function in older adults. … Continue reading
Posted in Effet bénéfique cardiovasculaire, Effet bénéfique sur exercice physique
Tagged Betterave, Consommation en oxygène, Effort, Exercice, Hypertension artérielle, Kelly, Légumes, Légumes verts, Longévité, Nitrate, Nitrates alimentaires, Santé, Santé cardiovasculaire, Sujet âgé, Tapis roulant, Tension artérielle, Tension artérielle diastolique, Tension artérielle systolique
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Nitrate et apnées «statique» et «dynamique»
Schiffer, T.A., Larsen, F.J., Lundberg, J.O., Weitzberg, E. and Lindhom, P. (2013) Effects of dietary inorganic nitrate on static and dynamic breath-holding in humans. Respiratory Physiology and Neurobiology 185, 339-348 (voir l'abstract ici) Une étude récente, à la fois britannique … Continue reading
Posted in Effet bénéfique sur exercice physique, Etude expérimentale
Tagged Apnée, Apnée dynamique, Apnée statique, Betterave, Chlorure de potassium, Cyclo-ergomètre, Epinards, Légumes, Nitrate, Nitrate de potassium, Nitrite, Performance physique et sportive, Plasma, Saturation artérielle en oxygène, Schiffer
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